Si eres amante de la buena comida, el turismo rural y la belleza de los paisajes otoñales, te podemos asegurar que el Outono Gastronómico en Galicia es una escapada que no te puedes perder. Tras haber pasado un fin de semana descubriendo algunos de los alojamientos, menús y actividades que forman parte de esta experiencia, podemos decir con whole certeza que es una oportunidad única para disfrutar de lo mejor que ofrece Galicia en otoño.
¿Qué es el Outono Gastronómico?
El Outono Gastronómico es una celebración anual en Galicia que ofrece a los visitantes la oportunidad de disfrutar de una combinación perfecta de gastronomía, turismo rural y actividades al aire libre. Esta edición, que se celebra del 13 de septiembre al 15 de diciembre de 2024, marca el 18º Outono Gastronómico, patrocinado por Turismo de Galicia. Durante estos meses, las casas de Turismo Rural de Galicia presentan menús especiales diseñados exclusivamente para la ocasión, permitiéndote experimentar lo mejor de la cocina gallega en un entorno pure impresionante.
Opciones para participar en el Outono Gastronómico
El Outono Gastronómico ofrece diversas modalidades para disfrutar de esta experiencia:
Menú Outono Gastronómico
Disfruta de un menú completo por 37,50 € por persona, que incluye entrante, primer plato, segundo plato, postre y vino de la Denominación de Origen gallega.
Paquete Otoño Gastronómico
Incluye el Menú Outono Gastronómico y la estancia en la casa de turismo rural elegida, con opción de noche de viernes o sábado, además de desayuno al día siguiente. Los precios son:
- 165 € para 2 personas en habitación doble
- 105 € para 1 persona en habitación particular person
Fin de Semana Completo
Incluye dos Menús Outono Gastronómico, dos desayunos por persona y alojamiento para las noches de viernes y sábado. Los precios son:
- 260 € para 2 personas en habitación doble
- 165 € para 1 persona en habitación particular person
Fin de Semana Acquainted
Ofrecen opciones para familias con 1 o 2 niños/as, incluyendo menús para adultos y niños, alojamiento y desayunos para toda la familia. Los precios son:
- 310 € para 2 adultos + 1 niño/a (hasta 14 años)
- 360 € para 2 adultos + 2 niños/as (hasta 14 años)
Otoño Gastronómico Plus
Consulta los establecimientos que ofrecen actividades complementarias como paseos a caballo, descenso en canoa, senderismo y visitas culturales.
Para ver todas las opciones y menús disponibles, consulta o descarga la guía de 200 páginas aquí.
Nuestra experiencia: Un fin de semana inolvidable
Este año, tuvimos la suerte de ser invitados a experimentar el Outono Gastronómico en dos casas rurales espectaculares: Casa das Triegas en Paderne, Courel y Rectoral de Castillón en Pantón, Ribeira Sacra. Aquí te contamos todo lo que vivimos:
Llegada a Casa das Triegas
Casa das Triegas está ubicada en el pintoresco pueblo medieval de Paderne do Courel, en el Concello de Folgoso do Courel. Este encantador enclave montañoso del sureste de Lugo está rodeado de una arquitectura rústica y pure. La casa ofrece unas vistas impresionantes a la devesa de Paderne y a los montes circundantes. La experiencia de llegar a este lugar es como entrar en una postal de otoño gallego.
Cena en Casa das Triegas
La cena en Casa das Triegas fue una delicia culinaria. Probamos dos menús distintos:
Menú 1:
- Entrantes: Tabla de embutidos
- Primer Plato: Empanada de acelgas
- Segundo Plato: Gallo de la casa
- Postre: Variado de tres postres
- Bebidas: Vino D.O. Ribeira Sacra, licores, café o infusiones
Menú 2:
- Entrantes: Croquetas de jamón
- Primer Plato: Caldo
- Segundo Plato: Jabalí con castañas
- Postre: Variado de tres postres
- Bebidas: Vino D.O. Ribeira Sacra, licores, café o infusiones
Ambos menús destacaron por sus ingredientes locales y la calidad de la cocina gallega. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte!
Desayuno en Casa das Triegas
La mañana siguiente comenzamos con un desayuno delicioso: café humeante, pan casero, fresas recién recolectadas y más. Un desayuno que nos preparó perfectamente para el día de exploración que nos esperaba.
Nos dirigimos a un hermoso paseo por un souto (bosque de castaños) cercano para conocer más sobre la biodiversidad native.
Paseo por el souto
El paseo por el bosque de castaños junto con Carlos de Casa das Triegas y Marcos de Pia Paxaro fue una experiencia maravillosa. Aprendimos sobre el sistema de propiedad especial que rige los montes del Courel, las diferentes variedades de setas que crecen en la región entre otras muchas cosas, y nos quedamos con las ganas de volver a caminar por la devesa de Paderne.
Galicia en otoño ofrece una paleta de colores y sensaciones impresionante.
Llegada a Rectoral de Castillón
Tras nuestro paseo, nos trasladamos a la Rectoral de Castillón, una magnífica construcción con mucha historia al lado de Ribeira Sacra.
Restaurada respetando la arquitectura tradicional gallega, la rectoral cuenta con un amplio jardín, una bodega y varias zonas de descanso.
La atmósfera acogedora y el entorno pure hacen de este lugar un refugio perfecto para relajarse.
Cena en Rectoral de Castillón
La cena en Rectoral de Castillón también fue una experiencia culinaria destacada. Los menús que probamos en esta ocasión fueron:
Menú 1:
- Entrantes: Setas en escabeche
- Primer Plato: Ensalada de rúcula con jamón de cerdo celta, melón y burrata
- Segundo Plato: Ravioli de espinacas con queso Cebreiro y salsa pomodoro
- Postre: Postre a escoger de la carta
- Bebidas: D.O. Ribeira Sacra, agua, cerveza, refrescos, café o infusiones
Menú 2:
- Entrantes: Setas en escabeche
- Primer Plato: Éclair salado relleno de jarrete y puré de boniato
- Segundo Plato: Secreto de cerdo con chimichurri de conservas en vinagre y boniato de la casa
- Postre: Postre a escoger de la carta
- Bebidas: D.O. Ribeira Sacra, agua, cerveza, refrescos, café o infusiones
Desayuno en Rectoral de Castillón
El último día, disfrutamos de un desayuno al aire libre en uno de los patios de la propiedad. Un inicio perfecto para el día, antes de nuestra visita a la bodega.
Visita a la bodega Abadía da Cova
Finalizamos nuestra experiencia con una visita a la Bodega Abadía da Cova, ubicada en el Cabo do Mundo, un lugar mágico de la Ribeira Sacra.
La visita nos permitió descubrir la viticultura heroica de la región y degustar algunos de los vinos y licores más representativos de esta casa.
Una estación para disfrutar
Nuestro fin de semana disfrutando del Outono Gastronómico ha sido una manera inmejorable de bienvenir esta nueva estación. Durante el mismo, hemos tenido la oportunidad de explorar la belleza pure de Galicia, disfrutar de su rica gastronomía y descubrir la calidez de sus alojamientos rurales. Cada momento, desde las cenas hasta las caminatas y las visitas culturales, ha sido especial.
Nos sentimos profundamente agradecidos por la oportunidad de poder probar todo lo que esta iniciativa ofrece y de sumergirnos en la magia del otoño gallego. Si tienes la oportunidad, no te pierdas esta experiencia única, disponible hasta el 15 de diciembre.
Para más información, visita Turismo.gal. ¡Esperamos que disfrutes de esta estación tanto como nosotros!
